El licenciado en nutrición Alberto Arribas, especialista en nutrición materno-infantil, expuso en el ciclo Zona Calma de El Ciudadano que la efectividad de un plan alimentario depende de la estabilidad emocional del entorno.
Alberto Arribas, licenciado en nutrición y especialista en nutrición materno-infantil, planteó un cambio de paradigma basado en la evidencia científica y la psicología social. Con formación en educación emocional y abordaje del Trastorno del Espectro Autista (TEA), Arribas sostiene que la efectividad de cualquier plan alimentario depende de la estabilidad emocional del entorno.
Según explicó el profesional en el ciclo Zona Calma, emitido por el stream de El Ciudadano: «Hoy no hay nutrición sin emoción. Yo creo que no hay vida sin emoción; la emoción hay que empezar a ponerla en la mesa».